📌 چربی احشایی (Visceral Fat) چیست و چرا باید آن را جدی بگیریم؟ وقتی صحبت از «چربی بدن» می‌شود، اکثر…

.گوش‌هاتان را باز کنید: به فرزند پسر یا دختر نوجوانتان که مزاج گرم و خشک دارد و به تحریک‌پذیری روانی عصبی دچار است و زود جوش می‌آورد و خشم تند و‌ تیز ناگهانی دارد و فقط چند روز به کنکورش مانده، چیزهایی نخورانید که باعث گزند و آسیب بیشتر شود و همان اندک توانِ بازگشت به تعادلِ نیم‌بند را هم خراب‌ کند.می‌پرسید یعنی چه چیزهایی؟یک نوع از بدترین‌هایش را عرض می‌کنم:هر خوردنی لعنتی که در آن آرد سفید و شکر و کاکائو و قهوه و رنگ مصنوعی و مواد نگهدارندهٔ کوفتی باشد.کاش می‌شد چند برند و‌ محصولات آشغال آنها را نام ببرم...وقتی طبیعتِ بدن از تعادل خارج است و‌ عاملِ استرس‌زای قوی هم در کار است و‌ خستگیِ روانی هم‌مزید بر علّت شده است و هوا هم گرم و خشک است، یک عاملِ ظاهراً کوچک از جمله همین خوردنی‌ها، می‌تواند وضعِ ذهنی و رفتاریِ نوجوان را به‌سرعت به جایی برساند که شما آن را نمی‌خواهید و نمی‌پسندید ولی متاسفانه خودتان دارید اجرایش می‌کنید! اگر بچه را دوست دارید قلب و‌ کبد و مغزش را با این خوردنی‌های مضرّ به آتش نکشید. قدری فکر کنید؛یک‌ ذرّه فکر هم بس است البته اگر بخواهید که فکر کنید.@Hikmatbasedmedicine

.🥚 آیا کلسترول زرده خطرناک است؟🖋 مجید انوشیروانی، طبیب، دکترای تخصصی طب ایرانی🔸 زرده حاوی کلسترول است و مصرف آن می‌تواند در بعضی افراد LDL خون و تا حدی ApoB را افزایش دهد؛ اما امروزه می‌دانیم که رابطهٔ تغذیه و سلامت قلب بسیار پیچیده‌تر از این است که بگوییم:«هر غذایی که کلسترول دارد، برای قلب مضر است».❤️‍🩹 در ارزیابی خطر قلبی، نباید فقط به مقدار کلسترول یک مادهٔ غذایی نگاه کرد بلکه باید به شبکه‌ای از عوامل گوناگون توجه کرد، از جمله:-الگوی تغذیه‌ای و رفتار تغذیه‌ای فرد، -میزان چربی‌های اشباع، -میزان دریافت فیبر مناسب، -وزن و قد، و‌ ترکیب تودهٔ بدن فرد، -میزان فعالیت بدنی، -میزان LDL خون (و در افراد پرخطر ApoB)، -وضعیت متابولیک (مانند ابتلا به دیابت یا کبد چرب)، -سابقهٔ خانوادگی، -سایر عوامل خطر قلبی ـ عروقی (بویژه خروپف و اپنه خواب، و‌ چربی احشایی) -عادات و الگوی روزمرهٔ زندگی فرد-میزان اضطراب و حالات خُلقی⭕️ بنابراین نمی‌توانیم بگوییم که کلسترول غذایی هیچ اهمیتی ندارد؛ اما اهمیت یک جزء غذایی از جمله کلسترول را نباید از زمینهٔ کل رژیم غذایی و وضعیت متابولیک و الگوی سبک زندگی و وضعیت روانی‌عصبی فرد جدا کرد.🔅 🧬 از سوی دیگر، پژوهش‌های جدیدتر در حوزهٔ متابولومیکس و لیپیدومیکس نیز نشان می‌دهند که پاسخ بدن به تخم‌مرغ را نمی‌توان به «کلسترول واردشده» فروکاست زیرا زرده یک «ماتریس غذایی پیچیده» است و ترکیبات مختلف آن در مسیرهای متابولیکی متفاوتی وارد می‌شوند؛ ضمن اینکه پاسخ افراد به یک غذای واحد نیز یکسان نیست.🚹 بنابراین در فردی که به افزایش،کلسترول LDL یا ApoB دچار است، یا سابقهٔ بیماری قلبی ـ عروقی، اختلالات ارثی چربی خون یا سایر عوامل خطر مهم دارد، مقدار و الگوی مصرف تخم‌مرغ باید در چارچوب وضعیت فرد ارزیابی شود؛ نه با یک نسخهٔ واحد برای همه.🔹در حقیقت، برای فرد سالم، حذف زرده فقط از ترس کلسترول، همان‌قدر ساده‌انگارانه است که مصرف نامحدود آن را برای همه بی‌اشکال بدانیم.✅ بنابراین، زرده نه «سم قلب و‌ کبد» است و نه ماده‌ای است که بتوان گفت مصرف آن در هر مقدار و برای هر فرد بی‌اشکال است.🍳 تخم‌مرغ کامل را بشناسیم؛ نه از زرده بترسیم و نه دربارهٔ آن افسانه‌سازی کنیم، بلکه آن را متناسب با وضعیت متابولیک، نیازهای تغذیه‌ای، میزان فعالیت بدنی و الگوی کلی غذای خود مصرف کنیم. -----------🖋 این نوشتار اختصاصاً برای همین کانال نگاشته شده است و نشر آن فقط با ذکر نام نویسنده، بدون هیچ کم و زیاد، و با حفظ لینک کانال مجاز می‌باشد:telegram.me/Hikmatbasedmedicine.

.🍳 چند واقعیت دربارهٔ سفیده و زردهٔ تخم‌مرغ🖋 مجید انوشیروانی، طبیب، دکترای تخصصی طب ایرانی یکی از توصیه‌های رایج در بیشتر باشگاه‌های ورزشی این است که ورزشکار سفیدهٔ تخم‌مرغ را مصرف کند و زرده را دور بریزد؛ با این توجیه که سفیده پروتئین دارد پس سودمند است، و زرده حاوی کلسترول و چربی است پس زیان‌آور است.این توصیه که اکنون به‌صورت یک قانون عمومی توصیه می‌شود، با یافته‌های علم تغذیه نوین سازگاری ندارد و با دیدگاه طب ایرانی نیز قابل پذیرش نیست.سفیدهٔ تخم‌مرغ یک منبع بسیار خوب پروتئین باکیفیت است و چربی و کالری کمی دارد بنابراین برای ورزشکاری که می‌خواهد پروتئین زیادی دریافت کند و هم‌زمان کالری رژیم خود را محدود نگه دارد، سفیده می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی باشد.اما زرده فقط چربی و کلسترول نیست بلکه دارای مجموعه‌ای از مواد مغذی مهم مانند کولین، ویتامین‌های A ، D و B12، سلنیوم و ترکیباتی مانند لوتئین و زآگزانتین می‌باشد؛ بنابراین وقتی زرده را دور می‌ریزیم، فقط کلسترول را حذف نکرده‌ایم؛ بلکه بخش بزرگی از ارزش غذایی تخم‌مرغ را نیز کنار گذاشته‌ایم.t.me/Hikmatbasedmedicine.

این عکس را شب اربعین امسال حین حضور در یک آیین بسیار مردمی و سنتی پخت هلیم نیشابوری در مشهد بطور اتفاقی ثبت کردم. نوجوان در سمت راست تصویر و مرد سالخورده در سوی چپ، دل به کار داده‌اند.پس از ثبت عکس و‌ نگاهی دوباره به تصویر، دیدم که آتش در سوی راست شراره می‌کشد و رقصان است و در سمت چپ به‌دل افروخته است و گداختی بی‌هیاهو دارد.آتش زندگی هم از نوجوانی تا سالخوردگی همین‌گونه پیش می‌رود...@Hikmatbasedmedicine

توصیه‌های مهم در مورد پسماند و زبالهویژه زائرانسازمان مدیریت پسماند شهرداری مشهد

تصویر: راست: طبیعی چپ: تجمع چربی احشایی در اطراف ارگانهای داخلی ============= مطلب بعدی: نکاتی درباره پاکسازیتصویری از نمای بدن نرمال، و‌ نمای فرد مبتلا به چربی احشایی؛ و‌ نوشتار پس از آن که ۱۰ سال پیش درباره دو نوع روش‌ پاکسازی نگاشته بودم. خانم‌هایی که سایز دور شکم بیش از ۸۵ سانتی‌متر دارند، و‌ آقایانی که سایز دور شکم بیش از ۱۰۲ سانتی‌متر دارند به مطالب چربی احشایی، خیلی توجه کنند.