یه کباب رولی فوقالعاده خوشمزه و آبدار که هم ظاهرش جذابه هم درست کردنش خیلی راحتتر از چیزیه که ف…
انتشار: 2026/08/21 15:25 UTCدریافت: 2026/08/21 16:05 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/21 16:05 UTC
یه کباب رولی فوقالعاده خوشمزه و آبدار که هم ظاهرش جذابه هم درست کردنش خیلی راحتتر از چیزیه که فکر میکنی😍 برای گوشت: ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده (ترجیحاً با حدود ۲۰٪ چربی) نصف پیاز متوسط رنده شده (حدود نصف آبش گرفته بشه) نمک و فلفل به مقدار لازم ۱ ق غ پول بیبر…اول مواد گوشتی رو خوب با هم مخلوط و حسابی ورز بدین، بعد یه ساعت بذارین استراحت کنه. گوشت رو روی نون پهن کنین و تا جای ممکن یکدست و نازک صافش کنین. بعد نون رو رول کنین. اگه فرصت دارین رول رو داخل کیسه یا ظرف دربسته بذارین و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین تا برش زدنش راحتتر بشه.بعد رول رو با چاقو حدود ۱.۵ تا ۲ سانت برش بزنین و روی سیخ چوبی بزار. داخل سینی فر بچین، کمی روغن زیتون بزن و داخل فر ۱۹۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزین. هر از گاهی چکش کنین.برای سس گوجه هم کره و روغن رو گرم کنین، رب رو اضافه کنین تا رنگش باز بشه، بعد نمک و فلفل و گوجه رنده شده رو اضافه کنین و چند دقیقه زمان بدین تا سس جا بیفته! برای سرو، سس ماست رو کف ظرف پخش کنین، بیتی کباب رو روش بچینین و آخر سس گوجه داغ!تماااامقول بده درستش کنیا😍 🥦 آشپزے با عشق👩🏻🍳👨🏽🍳 @ashpazbaassh

