چیزکیک یخچالی شعریه💛یه دسر عربی خوشمزه🌻مواد لازم کراست:یه بسته شعریه۷۰ گرم کره۳قغ شیرعسلیلایه پنیری:۲۰۰ گرم خامه صبحانه۳۰۰ گرم پنیر خامه اینصف قوطی شیرعسلی۷گرم پودر ژلاتینزعفران دم کردهخلال پسته و گل سرخ برای تزیین(اختیاری)نکات:1. موقع اضافه کردن شیرعسلی به لایه پنیری گوشیم استوریج فول داده بود و ضبط نکرده بود🫠2. برای بنماری کردن ژلاتین، اول پودر ژلاتین رو به آب سرد اضافه کنید ۱۰ دقیقه بعد روی بخار کتری بذارید تا ذوب بشه👌🏽3. اگه موادتون دون دون شد با گوشکوب برقی بزنید تا درست بشه👌🏽4. ۳-۴ ساعت توی یخچال استراحت بدید👌🏽5. حتما حرارت ملایم باشه چون رشته شعریه نازکه و ممکنه بسوزه👌🏽#چیزکیک#دسرخانگی#آشپزی🥦 آشپزے با عشق👩🏻🍳👨🏽🍳 @ashpazbaassh
| قلیه زرشک بیرجندی ❤️این بار سراغ یک غذای محلی از بیرجند و خراسان جنوبی رفتیم؛ قلیه زرشک با کوفتهقلقلیهای ریز.طعم ترش و ملس زرشک در کنار کوفتههای کوچیک و سبزی معطر، یه خورش متفاوت و خوشعطر میسازه که کمتر از غذاهای معروف ایرانی شناخته شده.من عاشق پیدا کردن و معرفی غذاهاییام که شاید کمکم از سفرههامون دور شده باشن.اگر بیرجندی هستی یا این غذا رو قبلاً خوردی، بهم بگو توی خونه شما چطور درستش میکردن؟ مواد لازم برای ۴نفر گوشت گوسفندی یا گوساله (چرخ کرده): ۲۰۰-۲۵۰ گرم* پیاز: ۱ عدد بزرگ* زرشک تازه یا زرشک خشک خیسانده: ۱ تا ۱.۵ پیمانه* جعفری خردشده: ۲۰۰ گرم* نعناع تازه خردشده: ۵۰ گرم (یا ۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک)* آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری* زعفران دمکرده: ۲ قاشق غذاخوری* نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم* روغن یا دنبه: به مقدار لازم* آب: ۴ تا ۵ لیوان🥦 آشپزے با عشق👩🏻🍳👨🏽🍳 @ashpazbaassh