Credit : @pastalimpusپیده گوشت پنیریاز خوشمزه ترین هاست😍لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم…
انتشار: 2026/08/03 07:47 UTCدریافت: 2026/08/13 21:33 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/13 21:33 UTC
Credit : @pastalimpusپیده گوشت پنیریاز خوشمزه ترین هاست😍لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید )مواد لازم برای ۸ عدد پیده:برای خمیر:1 لیوان آب1 لیوان شیر1 پاکت خمیرمایه فوری خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)1 قاشقمرباخوری نمک5 لیوان آردنصف استکان روغنمایع(یک چهارم لیوان دسته دار)برای مواد داخل آن:500 گرم گوشت چرخکرده 2 عدد پیاز1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیهای)1 عدد فلفل سبز2 قاشقغذاخوری رب گوجهفرنگی 3 عدد گوجهفرنگی فلفلسیاه، فلفل قرمز، نمکروغنمایع برای روی آن:پنیر پیتزابرای کنارههای آن:زرده تخممرغ۱ قاشقمرباخوری روغنمایع ۱ قاشقمرباخوری آبتمام مواد را ترکیب کنید.طرز تهیه:پیاز و فلفلها را ریز خرد کنید داخل روغنمایع سرخ کنید. گوشت چرخکرده را اضافه کرده و بپزید. وقتی گوشت چرخکرده پخت رب را اضافه کرده و هم بزنید. ادویه را اضافه کنید و هم بزنید. گوجهفرنگی نگینی خرد شده را اضافه کنید هم بزنید. با حرارت کم و دربسته بپزید.برای خمیر:آب را گرم کنید، تمام مواد بجز آرد و روغن مایع را داخل ظرفی مخلوط کنید. ابتدا 3 لیوان آرد را اضافه کنید هم بزنید سپس بقیه آرد را با کنترل اضافه کرده خوب ورز دهید و خمیر نرمی به دست آورید(حتما آرد با کنترل و به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و اگر کمی چسبندگی داست اشکال ندارد). 10 دقیقه صبر کرده سپس روغنمایع را اضافه کنید دوباره ورز دهید و در یک محیط گرم بذارید خمیر عمل بیاد.وقتی حجم خمیر دو برابر شد به 8 چانه تقسیم کنید. تمام چانهها را پهن کنید مانند ویدئو شکل دهید. من به زرده تخممرغ روغنمایع و کمی آب اضافه کرده ترکیب کردم به کنارههای پیده مالیدم. داخل فر 200 درجه از قبل کاملاً گرم شده بدون فن در پایینترین طبقه تا وقتی سرخ شوند بپزید. به کسانیکه امتحان میکنند نوش جان میگویم.@Turkyemekler




