آشپزی ترکیه pinned a photo

دیپ سیر Credit : @canancamutfagim ❤️Dm for credit / removal plzمواد لازم:2 بوته سیر نصف استکان روغن مایع2 قاشق غذاخوری کره یا روغن مایع1 قاشق چای خوری نمک1 قاشق چای خوری آویشن1 قاشق چای خوری پول بیبرطرز تهیه:پوست سیر را جدا کنید و همراه با روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بذارید. با حرارت کم تفت دهید. وقتی کمی سرخ شد همراه با کره و ادویه ها داخل غذاساز بریزید و تا وقتی صاف و یکدست شود مخلوط کنید. روی نان بمالید و میل کنید.دیپ سیر Credit : @canancamutfagim ❤️Dm for credit / removal plzمواد لازم:2 بوته سیر نصف استکان روغن مایع2 قاشق غذاخوری کره یا روغن مایع1 قاشق چای خوری نمک1 قاشق چای خوری آویشن1 قاشق چای خوری پول بیبرطرز تهیه:پوست سیر را جدا کنید و همراه با روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بذارید. با حرارت کم تفت دهید. وقتی کمی سرخ شد همراه با کره و ادویه ها داخل غذاساز بریزید و تا وقتی صاف و یکدست شود مخلوط کنید. روی نان بمالید و میل کنید.

Credit :  @mehtaps_kitchen.نان پیشیمواد لازم:1 لیوان شیر ولرمنصف لیوان آب ولرم1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق مرباخوری نمک1 عدد تخم مرغ یک چهارم لیوان روغن مایعآرد به مقدار لازمطرز تهیه:شیر ، آب ، شکر ، خمیر مایه و 1 لیوان آرد را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید و 15 دقیقه استراحت بدید. سپس تخم مرغ ، روغن مایع و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و  ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد روی خمیر را بپوشانید و حدود نیم ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر زیاد شود . با کمک وردنه خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید با قالب و یا با لیوان برش بزنید سپس با در بطری وسط آن را برش بزنید و شکل حلقه بدید. داخل روغن داغ(بیش از حد داغ نباشد)با حرارت متوسط پشت و رو سرخ کنید.@TurkyemeklerCredit :  @mehtaps_kitchen.نان پیشیمواد لازم:1 لیوان شیر ولرمنصف لیوان آب ولرم1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق مرباخوری نمک1 عدد تخم مرغ یک چهارم لیوان روغن مایعآرد به مقدار لازمطرز تهیه:شیر ، آب ، شکر ، خمیر مایه و 1 لیوان آرد را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید و 15 دقیقه استراحت بدید. سپس تخم مرغ ، روغن مایع و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و  ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد روی خمیر را بپوشانید و حدود نیم ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر زیاد شود . با کمک وردنه خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید با قالب و یا با لیوان برش بزنید سپس با در بطری وسط آن را برش بزنید و شکل حلقه بدید. داخل روغن داغ(بیش از حد داغ نباشد)با حرارت متوسط پشت و رو سرخ کنید.@Turkyemekler

خیلی راحت و خوشمزه 🫠Credit : @sunum_agaciخوراک مرغ داخل کاسه نان مواد لازم:7_6 عدد نان لواش500 گرم سینه مرغ مکعبی خرد شده1 عدد پیاز1 عدد فلفل قرمز2 حبه سیرپودر فلفل قرمز و فلفل سیاه هر کدام 1 قاشق چای خوری1 قاشق چای خوری سرصاف ادویه کاری1 پاکت خامه مایع (یا خامه رقیق شده با شیر یا 1 قاشق نشاسته را در 1 لیوان شیر هم زده اضافه کنید)1 کاسه کوچک پنیر پیتزا یا پنیر چدار رنده شده (از مخلوط هر دو استفادا کردم)برای کناره های نان حدود 2 قاشق غذاخوری آرد را با 6 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید   طرز تهیه:نان لواش را مثل فیلم برش بزنید و شکل بدید. سینه مرغ را با کمی روغن مایع تفت دهید. وقتی آب مرغ کشیده شد پیاز و فلفل اضافه کنید و تا وقتی نرم شوند تفت دهید. ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر خامه و پنیر رنده شده اضافه کنید و کمی بپزید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید و داخل لواش ها را با مخلوط مرغ پر کنید. روی مواد پنیر بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی پنیر آب شود بپزید. نوش جان@Turkyemeklerخیلی راحت و خوشمزه 🫠Credit : @sunum_agaciخوراک مرغ داخل کاسه نان مواد لازم:7_6 عدد نان لواش500 گرم سینه مرغ مکعبی خرد شده1 عدد پیاز1 عدد فلفل قرمز2 حبه سیرپودر فلفل قرمز و فلفل سیاه هر کدام 1 قاشق چای خوری1 قاشق چای خوری سرصاف ادویه کاری1 پاکت خامه مایع (یا خامه رقیق شده با شیر یا 1 قاشق نشاسته را در 1 لیوان شیر هم زده اضافه کنید)1 کاسه کوچک پنیر پیتزا یا پنیر چدار رنده شده (از مخلوط هر دو استفادا کردم)برای کناره های نان حدود 2 قاشق غذاخوری آرد را با 6 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید   طرز تهیه:نان لواش را مثل فیلم برش بزنید و شکل بدید. سینه مرغ را با کمی روغن مایع تفت دهید. وقتی آب مرغ کشیده شد پیاز و فلفل اضافه کنید و تا وقتی نرم شوند تفت دهید. ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر خامه و پنیر رنده شده اضافه کنید و کمی بپزید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید و داخل لواش ها را با مخلوط مرغ پر کنید. روی مواد پنیر بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی پنیر آب شود بپزید. نوش جان@Turkyemekler

🛑🛑✅✅هنرجوهاي عزيزم  به درخواست شما عزيزان لينك اين كانال اشپزي و قنادی براتون گذاشتم 🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي كولاك كرده جامع ترين وبزرگترين اموزش ها به سبك اساتيد👌👌 ثبت نام دوره جامع سوسیس وکالباس صنعتی و نیمه صنعتی بازاری دوره کسب درآمد با خروجی بالا…هنرجو های عزیزحتما عضو این کانال بشید واقعا کارشون عالیه هنرجوهاشون همه مستقل هستند و کسب درآمد میکنند💰💰👆اموزش شغل های خانگی پر درامد همراه پشتیبانی دائمی👌💶ثبت نام دوره پولساز خانگی با ظرفیت محدود باز شد حواست باشه جا نمونی😍😍

🛑🛑✅✅هنرجوهاي عزيزم  به درخواست شما عزيزان لينك اين كانال اشپزي و قنادی براتون گذاشتم🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي كولاك كرده جامع ترين وبزرگترين اموزش ها به سبك اساتيد👌👌 ثبت نام دوره جامع سوسیس وکالباس صنعتی و نیمه صنعتی بازاری دوره کسب درآمد با خروجی بالا با تخفیف ویژه شروع شد🥰اگر تو هم میخوای این هنر پولساز و حرفه ای یاد بگیری وبرای خودت مستقل بشی و کسب درآمد کنی و کارگاه تولیدی خودتو داشته باشی 💪🥰حتما عضو این کانال شو 😍نمونه کار هنرحوهاشون ببین که چقدر تو کارشون موفق هستن👌🤩🛑 t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg

پوآچا شوید (ترد و بدون نیاز به استراحت)@mutfak_askimmمواد لازم:250 گرم کره (هم دمای محیط)1 لیوان روغن مایع1 لیوان ماست1 قاشق مرباخوری نمک (سرصاف)1 قاشق مرباخوری شکر1 قاشق مرباخوری محلب ( اجباری نیست ،برای ترد شدن توضیحات آخر کپشن)3 عدد تخم مرغ ، زرده 2  عدد تخم مرغ برای رومال اضافه شود2 پاکت بکینگ پودر (20 گرم معادل 5 قاشق چای خوری)1 مشت شوید خرد شدهآرد به مقدار لازمپنیر صبحانهطرز تهیه:بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. در آخر شوید را اضافه کنید و ورز دهید. چانه هایی اندازه گردو بردارید وسط خمیر مخلوط پنیر صبحانه و جعفری بذارید و شکل دهید. داخل سینی بذارید و زرده تخم مرغ بمالید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا وقتی سرخ شود بپزید(حدود 25_30 دقیقه ، به حرارت شما بستگی دارد)نکته:محلب یا آلبالوی تلخ درختی با اصالت ایرانی است که میوه‌هایی مانند آلبالو داشته وهسته ی میوه را آسیاب کرده در خمیرها مثل نان وشیرینی وگاهی حلوا کاربردی است وباعث بوی خوش وترد شدن خمیر میشودپوآچا شوید (ترد و بدون نیاز به استراحت)@mutfak_askimmمواد لازم:250 گرم کره (هم دمای محیط)1 لیوان روغن مایع1 لیوان ماست1 قاشق مرباخوری نمک (سرصاف)1 قاشق مرباخوری شکر1 قاشق مرباخوری محلب ( اجباری نیست ،برای ترد شدن توضیحات آخر کپشن)3 عدد تخم مرغ ، زرده 2  عدد تخم مرغ برای رومال اضافه شود2 پاکت بکینگ پودر (20 گرم معادل 5 قاشق چای خوری)1 مشت شوید خرد شدهآرد به مقدار لازمپنیر صبحانهطرز تهیه:بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. در آخر شوید را اضافه کنید و ورز دهید. چانه هایی اندازه گردو بردارید وسط خمیر مخلوط پنیر صبحانه و جعفری بذارید و شکل دهید. داخل سینی بذارید و زرده تخم مرغ بمالید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا وقتی سرخ شود بپزید(حدود 25_30 دقیقه ، به حرارت شما بستگی دارد)نکته:محلب یا آلبالوی تلخ درختی با اصالت ایرانی است که میوه‌هایی مانند آلبالو داشته وهسته ی میوه را آسیاب کرده در خمیرها مثل نان وشیرینی وگاهی حلوا کاربردی است وباعث بوی خوش وترد شدن خمیر میشود