کوبیده ترکیبی نگیندار☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆مواد لازم:دو عدد پیاز🧅 ریز خرد کنیددو عدد فلفل دلمه ای قرمز و سبز 🫑۴۰۰گرم مرغ🍗 مقداری دنبه 🧈چرخ کنیدیه مقدارشو برا تزین روی کباب جدا کنید و کمی زعفران 💛بهش بزنید و داخل قیف بریزید۷۰۰گرم گوشت چرخ شده قرمز🥩رو با مرغ و دنبه و پیاز و فلفل دلمه +نمک+فلفل سیاه و سفید+پاپریکا+پودر گشنیز+پولبیبر ترکیب کنید و خوب ورز بدید تا چسبناک شه و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید میتونید یه روز قبل هم درست کنید اماده تو یخچال بزارید بعد قالب بزنید و طبق کلیپ از مرغ ک کنار گذاشته بودیم روی کباب بریزید و با چاقو روش خط بندازید روی سینی حتما کاغذ روغنی نسوز و نچسب بزارید و کباب ها چیده رو مال کره و زعفران بزنید داخل فر ۱۸۰ تا روش کمی رنگ بگیره مدت پختش بستگی ب دمای فرتون داره بعد ۲۰ دقیقه چک کنید و مجدد روش کره و زعفران بزنید میتونید همینو توی تابه هم درست کنید @tazin_sofre
چیپس پاستا☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆مواد لازم:ماست موسیر 🍶یک بسته ماکارونی شکلی🍝روغن🫗 ۲ ق غاویشن 🍃۱ ق چپودر سیر🧄 ۱ ق چپاپریکا🫑 نصف ق چنمک🧂 و فلفل 🌶به مقدار لازمروغن زیتون🫒 ۳ ق غذاخورینکات مهم:🔸بعد از آبکشی ، بذارید آب ماکارونی کامل خارج بشه.اگه خیس باشه، توی ایرفرایر بخار میکنه، مجبور میشی بیشتر نگهش داری و آخرش زیادی خشک و سفت میشه.🔸موقع سرخ شدن، هرچند دقیقه یکبار پاستاها رو زیر و رو کنید.🔸دمای ایرفرایر یا فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه زمان بدید تا کاملا سوخاری و خشک بشه.@tazin_sofre
کوکی ساده✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿مواد لازم:۱۰۰گرم کره🧈۸۰گرم شکر(اگه قهوهای باشه بهتره)🍚۱ گرم نمک🧂۱ عدد تخم مرغ🥚وانیل کمی🌸۱۶۰گرم آرد🥡۳گرم بیکینگ پودر🥄۱۰۰گرم شکلات🍫(یا تختهای خورد شده یا چیپس شکلات)میتونی هر مغزی که دوست داشتی هم بهش اضافه کنی به اندازه ۵۰گرمطبق ویدیو مراحل رو پیش ببربه مدت ۱ ساعت خمیر کوکی باید تو یخچال استراحت کنهبعدش توپک های ۱۲۰گرم(بستگی به سلیقت داره)درست کن برای این مقدار،حدود۴-۵تا کوکی میشهدمای ۱۹۰درجه به مدت ۲۰-۳۰دقیقه بستگی به حرارت فر داره(حواست باشه هر وقت کنارههاش طلایی شد ینی کوکیت آماده شده)@tazin_sofre