🔷حذف غذاهای شیرین، ذائقه را تغییر نمیدهد▫️یک پژوهش جدید نشان میدهد کاهش مصرف غذاها و خوراکیهای ش…
انتشار: 2026/08/11 09:58 UTCدریافت: 2026/08/13 02:16 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/13 02:16 UTC
🔷حذف غذاهای شیرین، ذائقه را تغییر نمیدهد▫️یک پژوهش جدید نشان میدهد کاهش مصرف غذاها و خوراکیهای شیرین، لزوماً باعث کاهش علاقه افراد به طعم شیرین نمیشود و حتی ممکن است تأثیر قابلتوجهی بر وزن بدن یا برخی شاخصهای مرتبط با خطر دیابت و بیماریهای قلبی نداشته باشد.▫️در این مطالعه ۱۸۰ نفر به مدت شش ماه در سه گروه با رژیم غذایی دارای میزان زیاد، متوسط و کم طعم شیرین بررسی شدند. در پایان، تفاوت معناداری میان گروهها در میزان علاقه به شیرینی، وزن بدن و شاخصهای سلامت مشاهده نشد.▫️جالب اینکه افرادی که خوراکیهای شیرین بیشتری مصرف میکردند، الزاماً علاقه بیشتری به شیرینی پیدا نکردند و کسانی که مصرف این خوراکیها را کاهش داده بودند نیز علاقه خود به طعم شیرین را از دست ندادند. بسیاری از شرکتکنندگان پس از پایان مطالعه نیز به الگوی قبلی مصرف خود بازگشتند.▫️پژوهشگران تأکید میکنند «طعم شیرین» با «قند» یکسان نیست. میوهها و برخی محصولات لبنی میتوانند طعم شیرین داشته باشند اما در کنار قند طبیعی، مواد مغذی مفیدی مانند فیبر و ویتامینها نیز دارند؛ در مقابل، برخی غذاهای فرآوریشده ممکن است بدون داشتن طعم بسیار شیرین، حاوی مقدار زیادی قند افزوده باشند.▫️به گفته پژوهشگران، برای کنترل اضافهوزن و کاهش خطر بیماریهای متابولیک، تمرکز باید بیشتر بر کاهش مصرف قند افزوده، غذاهای پرکالری و بسیار فرآوریشده باشد، نه صرفاً حذف هر ماده غذایی با طعم شیرین.salamatnews.com/news/400429
