🧠 کشف مدار عصبی که غذای خوشطعم را به ضد استرس تبدیل میکند📆* ۲۳ ژوئن ۲۰۲۶🏢منبع: Neuroscience News🔻…
انتشار: 2026/07/22 04:18 UTCدریافت: 2026/08/15 03:56 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/15 03:56 UTC
🧠 کشف مدار عصبی که غذای خوشطعم را به ضد استرس تبدیل میکند📆* ۲۳ ژوئن ۲۰۲۶🏢منبع: Neuroscience News🔻خلاصه: پژوهشگران برای نخستین بار مدار عصبی دقیقی را شناسایی کردهاند که توضیح میدهد چرا خوردن غذاهای خوشطعم و لذتبخش میتواند استرس مزمن را کاهش دهد. این مدار، سیستم پاداش مغز را به مرکز کنترل استرس متصل میکند و نشان میدهد که آزاد شدن دوپامین پس از مصرف غذای مطلوب، فعالیت نورونهای مسئول پاسخ استرس را مهار میکند. 🔻در این مطالعه، پژوهشگران با استفاده از تصویربرداری سهبعدی رفتار و ثبت فعالیت نورونها در زمان واقعی نشان دادند که استرس مزمن باعث فعالیت بیشازحد نورونهای CRF در هسته پاراونتریکولار هیپوتالاموس (PVN) میشود. مصرف غذای خوشطعم این فعالیت غیرطبیعی را معکوس کرده و رفتارهای شبیه اضطراب را کاهش داد. 🔻نتایج نشان داد که مصرف غذای لذتبخش باعث آزاد شدن دوپامین در قشر پیشپیشانی (PFC) و فعال شدن نورونهای دارای گیرنده دوپامین D1R میشود. این نورونها از طریق یک ایستگاه واسطه مهاری در ناحیه peri-PVN، فعالیت نورونهای استرس را خاموش میکنند و به این ترتیب پاسخ استرس مهار میشود. 🔻پژوهشگران همچنین دریافتند که نورونهای دارای گیرنده CRFR1 در ناحیه اطراف PVN، حلقه واسط اصلی این مدار هستند. بدون این نورونهای مهاری، سیگنالهای سیستم پاداش قادر به کنترل نورونهای استرس نخواهند بود و اثر آرامبخش غذا از بین میرود. 🔻دکتر تو جیه از مؤسسه فناوری پیشرفته شنژن آکادمی علوم چین میگوید: «یافتههای ما برای نخستین بار نشان میدهد که چگونه تجربههای لذتبخش میتوانند از طریق یک مدار عصبی مشخص، فعالیت سیستم استرس را بهصورت مستقیم و از بالا به پایین تنظیم کنند.» 🔻این یافتهها علاوه بر توضیح علمی پدیده «غذا خوردن احساسی»، اهداف درمانی جدیدی را برای اختلالات اضطرابی، استرس مزمن و اختلالات خوردن معرفی میکند. پژوهشگران امیدوارند که در آینده بتوان این مدار عصبی را بدون وابستگی به پرخوری یا مصرف غذاهای پرکالری هدف قرار داد. 🖇منبع:neurosciencenews.com/reward-stress-circui… مقاله NU561ترجمه: #طاهره_مبارکی؛--------------------------🧠 Telegram: @Neuroscience_New👥 Group: @PortalRavaninstagram.com/Neuroscience_New🎯 پرتال روانشناسی اینجاست



