🔸گوشت گاومیش را با نام گوشت گوساله به مشتری می دهندرئیس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور: در گذشته گوشت‌ه…

🔸گوشت گاومیش را با نام گوشت گوساله به مشتری می دهندرئیس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور: در گذشته گوشت‌هایی مانند گاومیش از هند وارد و در صنایع مصرف می‌شد، اما اکنون این محصولات وارد بازار مصرف خانوار می‌شوند.عجیب اینجاست که در بسیاری از موارد روی بسته‌بندی‌ها عنوان گوشت گاومیش درج نمی‌شود و این محصول با عنوان و قیمت گوشت گوساله به فروش می‌رسد. هم‌اکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده حدود ۶۵۰هزار تومان است. با احتساب ضریب تبدیل، قیمت لاشه در کشتارگاه حدود یک میلیون و ۳۰۰ تا یک میلیون و ۴۰۰هزار تومان می‌شود، بنابراین قیمت‌های بالاتر از 2میلیون تومان برای گوشت در برخی فروشگاه‌ها منطقی به‌نظر نمی‌رسد.‌سود دامدار معمولا بین ۱۰ تا ۱۵درصد است و فاصله قابل توجه قیمت از دام زنده تا بازار مصرف، ناشی از هزینه‌ها و مشکلات موجود در زنجیره توزیع است./ همشهری@geroni_news ⚡️