▪️اصطلاح نه سیخ بسوزه نه کباب :✍شجاع السلطنه پسر فتحعلی شاه، زمانى حاکم کرمان بود. او در آنجا متو…
انتشار: 2026/08/15 05:54 UTCدریافت: 2026/08/16 21:45 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/16 21:45 UTC
▪️اصطلاح نه سیخ بسوزه نه کباب :✍شجاع السلطنه پسر فتحعلی شاه، زمانى حاکم کرمان بود. او در آنجا متوجه شده بود که ترکه های نازک انار میتوانند نقش سیخ کباب را ایفا کنند. و کباب بر سیخی که چوبش انار باشد خوشمزه تر هم میشود.بدین جهت پخت کباب با چوب انار را باب کرد که در کرمان به «کباب حسنی» معروف شد؛ و حاکم وقتی میل کباب داشت به نوکرها میگفت: طوری کباب را بگردانید که نه سیخ بسوزد نه کباب.این دستور او بعدها ضربالمثل شد و در واقع مصداق همان اعتدال است که این روزها ورد زبان این و آن شده است‼️👣


