🟠 #پلیت_کولر در خط آبمیوه از کنسانتره معمولاً چه کاربردهایی دارد؟۱. پیشگرمایش محصولآبمیوه قبل از و…
انتشار: 2026/08/17 05:32 UTCدریافت: 2026/08/17 14:59 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/17 14:59 UTC
🟠 #پلیت_کولر در خط آبمیوه از کنسانتره معمولاً چه کاربردهایی دارد؟۱. پیشگرمایش محصولآبمیوه قبل از ورود به مرحله حرارتی، گرم میشود.۲. پاستوریزاسیوندر صورتی که مبدل بهصورت چندبخشی و با طراحی مناسب در پاستورایزر استفاده شده باشد، محصول تا دمای پاستوریزاسیون گرم میشود و برای مدت مشخص در دمای موردنظر نگه داشته میشود.۳. خنککاری محصولبعد از عملیات حرارتی، آبمیوه توسط آب سرد یا آب یخ/سیستم سرمایش، سریعاً خنک میشود.۴. بازیابی حرارتیکی از مزایای مهم سیستم صفحهای این است که میتوان از حرارت محصول داغ خروجی برای گرمکردن محصول سرد ورودی استفاده کرد. این کار مصرف انرژی و بخار را کاهش میدهد.@foodira 🔶 چرا برای آبمیوه مناسب است؟مبدل صفحهای نسبت به بسیاری از مبدلهای حرارتی، انتقال حرارت بالایی دارد و فضای نسبتاً کمی اشغال میکند. همچنین در صورت استفاده از صفحات و گسکت مناسب صنایع غذایی، امکان باز کردن و شستوشوی مجموعه وجود دارد.برای محصولات غذایی، جنس قسمتهای در تماس با محصول معمولاً استنلس استیل بهداشتی است و نوع گسکت نیز باید متناسب با محصول، دما و مواد شوینده انتخاب شود.





