کوفته قلقلی؛ غذایی خوشعطر، خوشرنگ و آسان🥘مواد لازم:- گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم- پیاز: ۲ عدد- آرد نخو…
انتشار: 2026/08/16 07:40 UTCدریافت: 2026/08/16 14:50 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/16 14:50 UTC
کوفته قلقلی؛ غذایی خوشعطر، خوشرنگ و آسان🥘مواد لازم:- گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم- پیاز: ۲ عدد- آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری- رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری- رب انار: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)- سماق: ۱ قاشق غذاخوری- ادویهجات (نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، تخم گشنیز): هر کدام ۱ قاشق چایخوری- زعفران دمکرده: ۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه:۱. گوشت، پیاز رندهشده (با آب گرفتهشده)، ادویهجات، سماق و آرد نخودچی را مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا ادویهها کاملاً جذب گوشت شوند. سپس نیمساعت در یخچال استراحت دهید.۲. از مواد، توپکهای گرد برداشته و با دست تمیز و خیس فرم دهید.۳. کوفتهها را بهمدت کوتاه در روغن سرخ کنید (از سرخکردن زیاد خودداری کنید تا سفت نشوند).۴. پیاز خلالشده را در همان تابه تفت دهید تا طلایی و نرم شود.نوش جان 🌿



