محصولات تراریخته در زندگی روزمره (۲) مهمترین نگرانیهای علمی درباره محصولات تراریخته چیست؟ سالهاس…
انتشار: 2026/07/22 15:03 UTC
محصولات تراریخته در زندگی روزمره (۲) مهمترین نگرانیهای علمی درباره محصولات تراریخته چیست؟ سالهاست که درباره محصولات تراریخته بحثهای فراوانی وجود دارد. اما برخلاف تصور رایج، همه نگرانیها به خودِ مهندسی ژنتیک مربوط نمیشود. دانشمندان و نهادهای علمی،…محصولات تراریخته در زندگی روزمره (۳)سویا؛ ماده اولیهای که در صدها محصول غذایی پنهان شده استوقتی نام «سویا» را میشنویم، بسیاری فقط دانه سویا را تصور میکنند؛ اما واقعیت این است که سویا یکی از پرکاربردترین مواد اولیه صنایع غذایی جهان است.در آمریکا، بیش از ۹۰ درصد سویای کشتشده از ارقام مهندسی ژنتیک (تراریخته) است و بخش عمده آن برای تولید روغن، خوراک دام و مواد اولیه صنایع غذایی استفاده میشود. این آمار سالبهسال اندکی تغییر میکند، اما سهم سویاهای تراریخته همچنان بسیار بالاست. (منبع: وزارت کشاورزی آمریکا)سویا در چه محصولاتی وجود دارد؟حتی اگر مستقیماً سویا مصرف نکنید، ممکن است هر روز با فرآوردههای آن روبهرو شوید:- روغن سویا- لسیتین سویا (امولسیفایر رایج در شکلات، بیسکویت و شیرینی)- پروتئین سویا- آرد سویا- شیر سویا- سس سویا- بسیاری از غذاهای فرآوریشدهعلاوه بر این، بخش بزرگی از سویای آمریکا به مصرف خوراک دام و طیور میرسد؛ بنابراین بهطور غیرمستقیم در زنجیره تولید گوشت، مرغ، تخممرغ و لبنیات نیز نقش دارد.آیا روغن سویا تراریخته است؟اگر روغن از سویای تراریخته تولید شده باشد، منشأ آن تراریخته است.نکتهای که کمتر به آن توجه میشودبخش بزرگی از مصرف محصولات تراریخته، نه از طریق «ذرت روی بلال» یا «دانه سویا»، بلکه از طریق غذاهای فوقفرآوریشده انجام میشود؛ محصولاتی که معمولاً حاوی روغنها، امولسیفایرها، نشاستهها و افزودنیهای مشتق از ذرت و سویا هستند.به همین دلیل، بسیاری از متخصصان تغذیه تأکید میکنند که صرفنظر از تراریخته بودن یا نبودن، کاهش مصرف غذاهای فوقفرآوریشده به نفع سلامت است.📌 در پست بعدی، سراغ ذرت میرویم؛ محصولی که شاید بیشتر از هر ماده غذایی دیگری، در نوشابهها، تنقلات، سسها و صدها محصول صنعتی حضور دارد.---منابع:- وزارت کشاورزی آمریکا (USDA): آمار کشت محصولات مهندسی ژنتیک.- سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA): GMO Crops, Animal Food, and Beyond.- سازمان جهانی بهداشت (WHO): Food, genetically modified.——————————————————————————-🌐 دفتر آیت الله تبریزیان 🆔 @DaftareAyatollahTabrizian💎 آدرس سایت : www.Daroo100.com🔳◾️▪️◾️🔳

