🍲اشکنه تخم مرغ🍲🥨پیاز متوسط : 1 عدد🥨گوجه فرنگی متوسط : 2 عدد یا (رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری )🥨نمک : به مقدار لازم🥨زردچوبه : به مقدار لازم🥨روغن : به مقدار لازم🥨آب : 3 لیوان🥨سیب زمینی متوسط : 2 عدد🥨تخم مرغ : 4 عدد🥨مرزه خشک : 1 قاشق چایخوری🥘ابتدا پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم .سپس گوجه خرد شده ، سیب زمینی خرد شده ، ادویه ، نمک و مرزه را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم.سپس آب را اضافه کرده می گذاریم بپزد.در انتها تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته به آرامی به غذا اضافه می کنیم.دقت داشته باشید تا پخته شدن تخم مرغ ها غذا را هم نزنیم.