#کرم_شکلاتی🍫 کرم شکلاتی نسوز مخصوص فر🔹 مواد لازم:موادمقدارشیر۲۰۰ میلیلیتر (حدود ¾ لیوان)شکر۴۰ گرم…
انتشار: 2026/08/06 10:58 UTCدریافت: 2026/08/17 01:25 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/17 01:25 UTC
#کرم_شکلاتی🍫 کرم شکلاتی نسوز مخصوص فر🔹 مواد لازم:موادمقدارشیر۲۰۰ میلیلیتر (حدود ¾ لیوان)شکر۴۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)نشاسته ذرت۲۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری سرصاف)پودر کاکائو۱۰ گرم (۱ قاشق غذاخوری سرصاف)شکلات تختهای (تلخ یا شیری)۶۰ گرمکره۲۰ گرمآرد سفید۱۰ گرم (۱ قاشق غذاخوری)وانیل یا اسانس شکلاتکمی (اختیاری)🧑🍳 طرز تهیه:در قابلمه، شکر، آرد، نشاسته و پودر کاکائو را با هم مخلوط کن.شیر سرد را کمکم اضافه کن و هم بزن تا کاملاً صاف و بدون گلوله شود.روی حرارت ملایم بگذار و مدام هم بزن تا کرم غلیظ و براق شود (حدود ۵–۷ دقیقه).وقتی غلیظ شد، از روی حرارت بردار.بلافاصله شکلات خردشده، کره و وانیل را اضافه کن و هم بزن تا کاملاً ذوب و یکدست شود.در ظرف بریز و با سلفون تماس مستقیم بده تا پوست نگیرد.بعد از خنک شدن کامل، داخل یخچال بگذار تا کاملاً سفت شود.💡 نکات کاربردی:بعد از سرد شدن، بافتش باید مثل کرم فشرده و قابل فرمدهی باشد.اگر کمی شل بود، میتونی کمی شکلات بیشتری ذوب و بهش اضافه کنی.برای استفاده در نان یا شیرینی، از کرم کاملاً سرد و سفتشده استفاده کن.در دمای فر (۱۸۰ درجه) تا حدود ۲۰ دقیقه، نه میسوزه نه نشت میکنه.این کرم برای لقمه گوشتی شکلاتی، پیراشکی شکلاتی، رول دانمارکی، نان شکلاتی، یا حتی داخل کروسان عالیه.🎈فوروارد یادتون نره😉t.me/AShPaazBaaShii%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%… کانالمون لینک گروهمون t.me/joinchat/cCcDxyv4hJYzMzVk

